34: Stampat jordgolv eller Billy-bokhyllor?

Stampat jordgolv eller Billy-hyllor i metall? Vi avslöjar allt om lagehusens mysterier. De här lagerhusen vill destillerierna visa, men verkligheten ser annorlunda ut … Dessutom en snabbvisit på Oban. Häng med!

Vad var det i glaset?
Royal Lochnagar 12 YO:
Denna finns tydligen inte att köpa på Systembolaget. Här är den i whiskybase:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/162397/royal-lochnagar-12-year-old
Och här på bordershoppen:
https://www.bordershop.com/se/sprit/whisky/cat31894/royal-lochnagar-12-yo-highland-single-malt-scotch-whisky-2023714
Vattudalen rye single cask 4 YO är slutsåld på bolaget förstås. Smaknoter här:
https://tjederswhisky.se/vattudalen-4-yo-single-cask-rye-whiskey/
Bowmore white sands 17 YO görs inte längre:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/69199/bowmore-17-year-old

Det där med lagerhus…
Detta finns inte riktigt samlat på bra sätt någonstans online; även de texter som sägs gå på djupet kommer inte i närheten av den detaljrikedom som finns i tryckt litteratur. Här i alla fall några mer detaljerade tips:
https://www.whisky.com/information/knowledge/production/details/maturation-in-casks.html
https://www.marklittler.com/where-are-whisky-casks-stored/
https://www.whiskyadvocate.com/all-about-whisky-warehouses/
https://whiskymag.com/story/1-ageing-gracefully
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/21776/do-dunnage-warehouses-create-better-whisky/
För litteratur om lagring, se
Buxton, Ian, & Paul S. Hughes, The science and commerce of whisky (Cambridge: RSC Publishing, 2014).
Russell, Inge & Graham Stewart, red., Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014).

Oban distillery
Oban grundades mycket riktigt på 1790-talet, 1793 närmare bestämt. Den vanliga 14-åringen kostar 579 kronor:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/oban-46701/
Hemsida: https://www.malts.com/en-row/distilleries/oban

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se