Avsnitt 58 - Pastry Stout

Pastry Stout! Kanske inte ett renodlat ölstilsavsnitt, men väl så nära man kan komma. Vi har dessutom finbesök av Tomas Halberstad från Dugges Bryggeri, som berättar hur de resonerar kring stilen. Vi har gjort ett försök till att skapa en egen typdefinition för stilen, och berättar hur det gick i vår stora pastry stout battle på Porter och Stout-träffen i februari i år. För dig som är patreon släpper vi dessutom ett exklusivt avsnitt där Tomas delar med sig av det grundrecept Dugges använder när de brygger stout. Och, så dricker vi öl.

Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på [email protected] eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): patreon.com/hembryggninghalleluja