Tillåt kakor

Camilla träffar sin barndomsidol, vi google:ar vart vaniljsmak kommer från, hur gör man för att inte få fika från sin granne och varför hakar inte resten av världen på den Svenska kaveldesignen?

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kan man baka med bröstmjölk? Är det rimligt att äta banan på en ostmacka? Kan man byta sirap mot honung rakt av i recept och varför gör Emma så att Camilla börjar gråta?

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Emma pratar ut om sitt chokladäggsberoende och den livsfarliga tandkrämen. Får man verkligen kopiera recept hursomhelst och vad är skillnaden på chokladtryffel och tryffelchoklad?

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet blir det både högt och lågt när Emma ställer Camilla mot väggen om receptlögner, arga postombud, tårta till vinnaren av Melodifestivalen, tsunamitårtor och mycket mer!

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bakpodden är tillbaka med pompa och ståt! Tillsammans med Acast har vi blåst nytt liv i Tillåt Kakor. Fortfarande med fokus på bakning men också om livet runtomkring. Camilla åker första klass för första gången i sitt liv, Emma gör en chockerande upptäckt och har vi pratat färdigt om brynt smör?

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Emma har otur i intervjuer, Camilla orsakar ett virus på Emmas instagram-konto, vi förklarar varför Emma äger över 50 stycken domän efter en bakfylla och mycket mer!

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bakpodden är tillbaka! Eller iallafall till detta avsnitt i form av en JULSPECIAL. Vi har saknat er och vi hoppas att ni har saknat oss och att ni ska tycka om detta fullspäckade avsnitt där vi går all in på julgodis, julbakning, saffran och allt runtomkring.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

50. Sommartårtor by Bakpodden av Camilla Hamid & Emma Brink Rask

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vilka ingredienser kan vi inte leva utan? Vad stör vi oss på hos varandra och vem är egentligen äldst av oss? Känner vi konkurrens mellan varandra och tycker vi verkligen att det är så roligt att baka till nära och kära? Allt detta och mycket mer besvaras i veckans "fråga vad ni vill"-podd.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Måste man ha en termometer för att fritera? Kan man få bort frityrlukten från kläderna och får man hälla ut frityroljan i toaletten? Allt detta och mycket mer besvarar vi i det här avsnittet av bakpodden Tillåt Kakor som handlar om friterade bakverk.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Stora frukostar och brunchar med allt från pannkakor, till scones, nybakt bröd och söta tillbehör är magiskt gott men kan vara en svettig utmaning att återskapa själv. Särskilt om man har många gäster. I det här avsnittet ger vi er inte bara svar på era frågor om hur man bäst bakar och lagar goda frukostgrejer utan också hur ni sparar tid och slippa stå och steka pannakakor när gästerna anländer.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hur bakar man den godaste rulltårtan? Hur undviker man att den spricker och hur får man den perfekta virveln? Vi svara på alla era frågor om rulltårta.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Praliner, har du vågat dig på att göra de juvelliknande chokladbitarna än? I det här avsnittet besvarar vi alla era frågor om att göra just praliner, genvägar när det kommer till att temperera chokladen, vilka redskap behöver man, hur fyller man dem bäst och med vad? Till vår hjälp har vi pralinproffset Cecilia Hagerling Larsson.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Varför finns glassmaskinen när man ändå kan göra godare glass utan? I det här avsnittet sätts Camilla på heta stolen av Emma om sin nya bok Godare glass - utan glassmaskin och så spanar vi om nya degtrender.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kärt barn har många namn och det är bakverket som berörs i det här avsnittet beviset på. Förutom att vi går igenom alla olika namn på marängskum med choklad så besvarar vi alla era frågor om hur man lyckas med både olika bottnar, marängskum och chokladdoppning.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I den här veckans avsnitt reder vi ut skillnaden mellan muffins och cupcakes. Vad är skillnaden egentligen? Finns det ens någon skillnad? Spelar det någon roll vilken muffinsform man använder? Hur undviker man lös frosting och varför bakar vi så mycket i kristider egentligen? Allt detta och mycket mer besvarar vi i avsnitt 42 av bakpodden Tillåt Kakor.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vart kommer morotskakan ifrån, vilket är ursprungsreceptet, hur får man den sådär saftig så att den bara smälter i munnen och måste man ha färskost i frostingen? Detta och mycket mer besvarar vi i den här veckans avsnitt som handlar om morotskaka.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hur lyckas man med petit choux och eclair? Vad kan man smaksätta dem och fylla dem med? Vad kan gå fel när man gör degen och hur uttalas det egentligen? Allt detta och mycket mer besvarar vi i detta avsnitt.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ordet vanilj används ofta för att beskriva något tråkigt eller basic trots att det är världens näst dyraste krydda. Men varför är vanilj så dyrt? Hur får man ut mest smak av sin vaniljstång? Måste man ha vaniljsocker i allt och vad är egentligen skillnaden mellan vaniljsocker och vanillinsocker? Allt detta och mycket mer besvarar vi i detta avsnitt.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kanske är franska macarons världens mest ytliga men också svåra bakverk. Det är iallafall vad man kan tro men i det här avsnittet försöker vi skala ner vad som egentligen är viktigt när det kommer till att baka macarons. Vi besvarar alla era frågor om allt från mandelmjöl, silikonmattor, fötter och fyllning.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Emmas första bakbok om spritsning har släppts och det firar vi såklart med ett avsnitt om just att spritsa. Vad är hemligheten bakom en vacker spritsning? Vad kan man öva med? Vart köper man tyllar? Vilka tyllar är ett måste att ha hemma? Allt detta och mycket mer besvarar vi i det här avsnittet.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet får du lära dig allt om att baka riktigt saftiga mjuka kakor.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vad räknas som paj? Hur får man till det perfekta pajskalet? Vilka är knepen för att lyckas med en mönstrad paj och varför heter det paj egentligen? I det här avsnittet besvarar vi alla era frågor om paj och spanar om världsrekordet som slogs i världens största semla.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bryggkaffe, kaffepulver eller snabbkaffe? Vilket kaffe ger kaffesmak i bakverk och vilket förstärker smaken? Vilka smaker passar tillsammans med kaffe och vad ska man absolut inte blanda kaffe med? Allt detta och mycket mer besvaras i veckans kaffepodd.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vad är egentligen red velvet cake? Är det bara en röd sockerkaka eller har den faktiskt en smak? Vad är historien bakom och kan man få ADHD av röd pastafärg? Allt detta och mycket mer besvarar vi i det här avsnittet som handlar om red velvet cake.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Biskvier & Sara Bernard - vad är egentligen skillnaden? Hur stor får en biskvi vara? Hur bakar man dem utan mandel och hur lyckas man egentligen med att täcka dem snyggt med choklad. Svar på detta och mycket mer får ni i avsnittet som är tillägnat vår älskade chokladbiskvi.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kan man baka allting utan socker? Och varför ska man egentligen göra det? Med hjälp av Marja Folcke från instagramkontot @bakasockerfritt så besvarar vi alla era frågor om att baka utan raffinerat socker.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Varför äter vi inte semlor året runt? Vad räknas egentligen som en semla och vad får egentligen en semla kosta? Allt detta och mycket mer besvarar vi i det mumsigaste avsnittet hittills.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lär dig göra moussetårta i som ett proffs! I det här avsnittet delar vi med oss av alla våra tips och trix för att lyckas med moussetårtor. Oavsett om du gör den i silikonform, springform eller med tårtring.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet får ni lära känna vinnaren av Hela Sverige Bakar 2019 - Linda Hansson! Boss ladyn från Ljungby med en målmedvetenhet av stål. Hur gjorde hon för att bli antagen i programmet? Vilka var hennes största konkurrenter bland de andra deltagarna och hur gjorde hon för att vinna?

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Finns det klassiskt julgodis eller är egentligen allt godis som bakas inför eller under julen godis? Vad är egentligen skillnaden mellan kola, knäck & fudge? Och hur långt i förväg kan man göra julgodis? Allt detta och mycket mer besvarar vi i denna veckas avsnitt tillägnat just julgodis.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet pratar vi om den gyllene julkryddan saffran. Varför den är så dyr, om man kan äta hur mycket som helst utan att dö och hur man behandlar sitt saffran för att få ut så mycket smak som möjligt. Dessutom pratar vi såklart om den älskade lussebullen och ger dig alla våra tips om hur den blir sådär genomsaftig.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet lär vi oss allt om smördeg, eller kavlad deg som det egentligen heter med världstjärnan Bedros Kabranian, Bedros reser världen över för att hålla kurser om kavlade degar. Förutom att du får lära känna Bedros i det här avsnittet så går han igenom allt om fyrslag, 1002 lager smördeg, genvägar för dig som hemmabagare och nyckeln till den ultimata kavlade degen.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Socker för socker, tar vi er igenom att olika varianter av socker som går att hitta i hyllan i mataffären, vad de används till och vad de gör med bakverket. Vad är socker bra för egentligen? Hur räddar man farinsocker som blivit hårt och är socker en grönsak? Det här avsnittet är sponsrat av inga mindre än Dansukker som är ledande på socker i Sverige.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hur är det egentligen? Är den dyraste chokladen alltid godast? Lär dig allt om choklad! Både vad det består av, hur du hanterar den på bästa sätt och hur man förvarar choklad bäst.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet har vi finbesök av blomsterexperten Annelie Andersson som driver bloggen och instagramkontot Blomster & Bakverk. Hur länge kan man blomsterpilla egentligen? Kan man pressa blommor i laptopen och hur dekorerar man färgglatt med naturen när inte färska bär är i säsong? Allt detta och mycket mer pratar vi om i det här avsnittet.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kanske är småkakor både det finaste och mest underskattade vi har. Men det kan vara en konst att lyckas med en riktigt god småkaka som håller både form och konsistens. I det här avsnittet pratar vi om allt från mördeg, till snittkakor, smaksättningar och mycket mer!

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lär känna Fredrik Nylén - energiknippet bakom bloggen och instagramkontot Fredriks fika. Första gången Sverige fick njuta av Fredriks närvaro var i Hela Sverige bakar och sedan dess har han inte bara gjort succé med bloggen, han har också skrivit tre bakböcker, startat ett fik och mycket, mycket mer.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lär dig allt om vegansk bakning med hjälp av experten Frida Svanberg som har drivit sin veganska bakblogg sedan 2018. På kort tid har hon inte bara charmat svenska hemmabagare med sina veganska läckerheter, hon har också varit den som gjort den veganska bakningen mer lättillgänglig och lite onyttigare.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu går vi all in med dekorationen på tårtor! I det här avsnittet går vi igenom alla era frågor om alla sätt som man kan dekorera tårtor på: sugar paste, marsipan, smörkräm, frosting, glaze, bär, blommor och mycket, mycket mer.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet gör vi en liten avstickare och pratar om bakning men ändå inte. Vi besvarar era fördomar och föreställningar om oss. Är Emma för fin för sprutsgrädde? Är Camilla glad hela tiden? Är Emma perfektionist? Är Camilla bara vän med andra muslimer? Svar på detta och mycket mer får ni så snart ni trycker play.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tillsammans med fixarexperten Vivi Wallin besvarar vi alla era frågor om att baka till kalas och fest. Hur bakar man enklast till temafester? Behöver kalasbakning alltid vara krånglig och hur piffar man enklast upp köpefika? Allt detta och mycket mer pratar vi om tillsammans med geniet Vivi som ligger bakom succéerna på instagram @fixasjalv och @mammasanningar.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hur får man till en riktigt krämig fyllning? Hur bakar man en autentisk New York cheesecake? Och måste man ha digestivekex till botten? Allt detta och mycket mer besvarar vi i det här avsnittet som handlar om cheesecake: bakad, obakad, frusen och allt däremellan.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vad är det för skillnad mellan brownie och kladdkaka? Vad är en cronut?Hur får man till en riktigt kladdig kladdkaka och kan man ersätta smöret i kladdkaka med olja? Allt detta och mycket mer besvarar vi i det här avsnittet som är tillägnat allas vår älskade kladdkaka.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lär känna vinnaren av Hela Sverige bakar 2018: Linn Utbult. Hon delar med sig av allt från smaskig info från bakom kulisserna och tips på hur man vinner hela tävlingen.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet pratar vi med det glutenfria proffset Smilla Luuk. Smilla Luuk fick diagnosen celiaki som barn och har sedan dess bakat glutenfritt. Hon gav ut sin första kokbok som 16-åring och har sedan dess generöst delat med sig av recept på glutenfria läckerheter. I avsnittet berättar hon om allt från att gå på kalas som celiakist till hur man får till den perfekta glutenfria bullen. Happy listnening!

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet blir det smörkräm för hela slanten. Kan man verkligen göra smörkräm gott? Hur räddar man en skuren smörkräm? Hur får man smörkrämen att bli sådär riktigt kritvit? Allt detta och mycket mer får du svar på i det här avsnittet.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu blir det andra bullar! I det här avsnittet pratar vi bullar för hela slanten och ger er alla tips, trix och felkällor som finns när man ska baka bullar hemma. Efter det här avsnittet kommer du få lika goda bullar hemma som på konditori.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vad är grejen med no bake, egentligen? I det här avsnittet får ni lära er allt om att baka både utan ugn och i bilen. Dessutom har i en riktigt rolig tävling i det här avsnittet som ni kommer att älska!

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hur mycket finns det att prata om chokladbollar egentligen? I det här avsnittet berättar vi bl a om chokladbollens historia och besvarar alla era chokladbollsfrågor.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet får vi finbesök av den prisbelönta glassmästaren och konditorn Linda Björnsson som kan allt om glass. Kan man göra en god glass utan glassmaskin? Vilken smak får domarna i glass-VM på fall? Hur långt får man gå när man kombinerar smaker i glass och går det att göra en god vegansk glass som inte är sorbet? Allt detta och mycket mer får du svar på i avsnitt 7 av bakpodden Tillåt kakor.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vad gör man om florsockret är slut? Hur kan rostbröd rädda en torr tårta och en äppelskiva hårda kakor? Kan man skära upp tårtor med plackers och är det ok att skrynkla bakplåtspappret? Allt det här och mycket, mycket mer pratar vi om i det här avsnittet som är fullproppat med olika lifehacks du kan använda i köket.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Att ta vackra bilder på sina bakverk behöver inte innebära att man köper dyr och avancerad utrustning. I det här avsnittet pratar vi om allt vi kan om bakfoto och hur du kan åstadkomma fina bilder med mobilkameran.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Har du alltid undrat hur det kommer sig att äggvita blir maräng, hur man åstadkommer spröda eller sega maränger, hur man får till de där riktigt vita marängerna eller något annat marängrelaterat? I det här avsnittet besvarar vi allt och lite till om maränger, både om den bakade och obakade varianten.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi gottar oss i chocolate chip cookies och avslöjar alla våra hemligheter om hur man lyckas med den perfekta kakan.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet gör vi en djupdykning i temat fluff, krossar myter, snackar cravings, testar choklad och mycket mer!

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det första avsnittet av Tillåt Kakor, får ni lära känna kvinnorna bakom podden: Hur hamnade vi här? Hur kommer det sig att vi jobbar med bakning idag? Hur blev vi vänner och vad gör vi när chokladen tar slut? Svaret på allt detta och mycket mer får ni lyssna på i vårt premiäravsnitt. Varmt välkomna!

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Välkommen till Sveriges första podcast om bakning TILLÅT KAKOR där vi, Camilla och Emma, gräver ner oss djupt i bakningens värld.

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.