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土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI / 「哲学する」とは、あたりまえのこと、常識とされていることについて、深く考えること。人はなぜ料理をするのか？ おいしいとは何か？ 土井先生とクリス智子が、料理をすること、食べることの根本についてじっくり考え、語り合い、日々の料理が楽しくなるヒントをお届けします。番組宛のメッセージはこちらからhttps://www.j-wave.co.jp/podcasts/ryouriwotesugakusuru/毎月第2・第4木曜日の午後4時に配信予定 / 出演：土井善晴（料理研究家）、クリス智子（J-WAVE ナビゲーター） / #J-WAVE #ZOJIRUSHI
The podcast 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト is created by J-WAVE. The podcast and the artwork on this page are embedded on this page using the public podcast feed (RSS).
Avsnitt
#29 おむすびの心
14 november 2024 |
30 min
#28 細やかに心をはたらかせる
24 oktober 2024 |
33 min
#27 「混ぜる」と「和える」
10 oktober 2024 |
38 min
#26 地味だけど美しいもの
26 september 2024 |
34 min
#25 お料理上手は食べ上手
12 september 2024 |
52 min
#24 味噌汁と思わなかったらいいんです。
22 augusti 2024 |
32 min
#23 味つけはプライベート
8 augusti 2024 |
45 min
#22 想像して作る、素直に作る
25 juli 2024 |
29 min
#21 おいしいものは美しい
11 juli 2024 |
39 min
#20 生き生きした料理
27 juni 2024 |
33 min
#19 家庭料理は民藝だ
13 juni 2024 |
43 min
#18 日常の作るよろこび、食べるよろこび
23 maj 2024 |
35 min
#17 静かに、集中して食べるということ
9 maj 2024 |
34 min
#16 センスやオリジナリティとはなにか
25 april 2024 |
33 min
#15 名前のある料理、名前のない料理
11 april 2024 |
35 min
#14 丁寧につくる、丁寧に生きるとは
28 mars 2024 |
31 min
#13 料理は時計の「時間」を無視するように
14 mars 2024 |
33 min
#12 一緒に食べるというよろこび
22 februari 2024 |
28 min
#11 料理の深化 〜続・和食とは何か〜
8 februari 2024 |
32 min
#10 作る人の”気持ち”は料理に影響するのか
25 januari 2024 |
34 min
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